Stefano Giannini è diplomato in pianoforte (con il massimo dei voti e la lode presso il Conservatorio S. Cecilia di Roma), clavicembalo e musica vocale da camera (presso il Conservatorio Giuseppe Verdi di Milano con il massimo dei voti, lode e menzione speciale). Svolge attività concertistica prevalentemente come Maestro Accompagnatore. È stato impegnato come Maestro collaboratore presso il Teatro Comunale di Bologna e, come borsista di studio, presso il Teatro alla Scala di Milano nel ruolo di pianista accompagnatore per il coro. È accompagnatore di importanti concorsi lirici fra cui il Renata Tebaldi di San Marino, l’AS.LI.CO presso il Teatro Sociale di Como e il Francisco Viñas di Barcellona. Ha collaborato con nomi illustri del mondo della lirica quali Maria Dragoni, Tiziana Fabbricini, Raina Kabaivanska e Giuseppe Taddei. Dal 2004 collabora con l’Opera Studio tenuto da Renata Scotto presso l’Accademia Nazionale di Santa Cecilia in Roma. Attualmente è docente di accompagnamento pianistico presso il Conservatorio Giuseppe Verdi di Milano.