Sergio Delmastro ha iniziato giovanissimo lo studio del pianoforte con Domenico Serra. Ha poi studiato clarinetto con Peppino Mariani e canto con Elio Battaglia al Conservatorio di Torino, intraprendendo successivamente studi di composizione con Ettore Dabbene. Come primo clarinetto ha collaborato con diverse orchestre italiane. Ha inoltre tenuto concerti in tutta Europa, negli Stati Uniti, Russia e Giappone in diverse formazioni cameristiche assieme a prestigiose personalità del mondo musicale internazionale fra cui Heinz Holliger, Yuri Bashmet, Ilya Grubert, il Quartetto Pražák di Praga, il Trio Rachmaninov di Mosca, lo Zagreb Quartet, il Trio Matisse, il Quartetto di Torino e l’oboista Omar Zoboli con il quale ha fondato l’Ottetto Classico Italiano. Ha inciso per Stradivarius, Nuova Era, BMG Ricordi e MGA di Parigi. È stato docente nei Conservatori di Alessandria, Torino e Milano e attualmente insegna al Conservatorio della Svizzera Italiana di Lugano. Ha inoltre pubblicato un fortunato testo sulla didattica dell’improvvisazione per la casa editrice Carisch.