Giulia Bolcato si è diplomata con lode al Conservatorio di Venezia. Ha debuttato nei ruoli di Musica ed Euridice nell’Orfeo di Monteverdi, Belinda (Dido and Aeneas di Purcell), la Regina della notte (Il flauto magico) alla Royal Swedish Opera, Gilda (Rigoletto) al Teatro Regio di Parma e Lucy (Il telefono di Menotti) al Teatro Pergolesi di Jesi. Ha lavorato in molti teatri e festival prestigiosi di tutta Europa. Attiva nel campo della musica contemporanea, ha interpretato Maya in Milo e Maya e il giro del mondo di Matteo Franceschini per Expo 2015 e ha cantato in opere di compositori come Battistelli, Mosca, Ambrosini. Nel 2024 ha interpretato il ruolo di Sybil in Dorian Gray di Franceschini per la Fondazione Haydn di Bolzano e Trento, di Papagena nel Flauto magico al Teatro Filarmonico di Verona, il ruolo del titolo nella zarzuela Coronis di Sebastián Durón al Teatro di Oviedo diretta da Vincent Dumestre. Sono seguiti Echo in Ariadne auf Naxos alla Fenice di Venezia, Anaide nel Cappello di paglia di Firenze al Teatro Carlo Felice di Genova e la Petite Messe Solennelle di Rossini al Grand Théâtre di Ginevra. Nel 2025 è stata in tournée con Jordi Savall in vari teatri europei con un programma mozartiano. Ha pubblicato il cd Barbara Strozzi – Opera Ottava, Arie per voce sola.