«Non credo esista oggi un altro pianista che come Laura Manzini sappia da un momento all'altro adattarsi a tutti i generi di musica, con una facilità e una tecnica eccezionali», ha affermato Salvatore Accardo in un'intervista a Cd Classics. Rivelatasi giovanissima al grande pubblico, Laura Manzini si diploma con lode e menzione d'onore presso il Conservatorio S. Cecilia di Roma, sotto la guida di Sergio Cafaro. Si perfeziona con Bruno Canino e frequenta i corsi di Alexander Lonquich e Gyorgy Sandor; per la musica da camera è allieva di Riccardo Brengola all'Accademia Chigiana di Siena e del Trio di Trieste alla Scuola di Musica di Fiesole. All'età di otto anni vince il suo primo concorso, seguono quindi altri importanti premi e riconoscimenti che la conducono presto a un'intensa attività concertistica in tutta Europa, Asia, America, ospite delle principali sale, suonando anche con prestigiose orchestre come I Virtuosi di S. Cecilia, l'Orchestra da Camera Italiana e I Virtuosi della Filarmonica di Berlino. Durante un concerto viene ascoltata da Salvatore Accardo, il quale la invita a esibirsi in duo al Palazzo del Quirinale in un’occasione molto particolare: un concerto in onore di Mikhail Gorbaciov, durante la prima visita ufficiale del premier russo in Italia. Inizia così un'intensa collaborazione col celebre violinista che la porta ad effettuare tournée in tutto il mondo, incidendo anche numerosi cd. Il grande amore per la musica da camera la porta a collaborare anche con altri noti interpreti come Gary Hoffman, Franco Petracchi, Pamela Franck, Rocco Filippini, Bruno Canino, Mariusz Patyra, esibendosi in importanti festival cameristici come il Verbier Festival, il Tuscan Sun Festival, il Festival Internazionale di Brema, partecipando anche alle esecuzioni integrali della musica da camera di Schumann e Mendelssohn per importanti stagioni concertistiche. Dallo stesso amore per la condivisione della musica, nascono anche le collaborazioni con artisti provenienti da altri generi, come le attrici Maddalena Crippa, Milena Vukotic, Sonia Bergamasco e la coreografa Antonella Agati. Nel 2005, insieme alle colleghe Laura Gorna (violino) e Cecilia Radic (violoncello), fonda Estrio, considerato tra le migliori formazioni cameristiche italiane, ospite delle principali stagioni concertistiche. Come prima classificata al concorso nazionale a cattedre, ottiene nel '94 la docenza di Musica da Camera presso il Conservatorio Ottorino Respighi di Latina, dove tutt'ora insegna. Ha registrato vari programmi televisivi per la Rai e numerosi programmi radiofonici per Rai, Radio Vaticana e Radio tedesca. Ha inciso per Fonè, Warner Fonit e Dynamic.